尖椒土豆片

尖椒土豆片的做法与步骤

1. 1.

   土豆去皮切片后泡水中，水量没过土豆片防止氧化

2. 2.

   尖椒洗净切菱形块，去掉筋防止过辣

3. 第3步.

   热锅凉油，加适量胡椒粉，下葱沫，蒜末炒香后加土豆片，翻炒至土豆变色后，放醋，酱油（可有可无），待土豆炒熟后放尖椒，调味，翻炒片刻即可出锅，超简单吧！