凉拌苦菊

凉拌苦菊的做法与步骤

1. 1.

   清洗苦菊，盐水浸泡一段时间，再用流动水清洗

2. 2.

   清洗过后甩干多余水分，把苦菊根据自己喜好可以折成两段或三段

3. 3.

   切猪肉丝，用油煸炒出锅，煸炒时加少许酱油和盐；也可以炒花生米，炒熟之后把花生米晾凉，用刀压碎

4. 4.

   调酱汁，把生抽，醋，酱油，香油，白糖，盐进行混合，可以根据自己口味适当加减各味调料

5. 5.

   把肉丝或者花生碎放在苦菊上方，倒入酱汁，均匀搅拌即可。