红烧西湖瓜
红烧西湖瓜的做法说明
偶尔一次，想吃红烧又不想吃肉。见过冬瓜做素红烧肉，家里只有西湖瓜，拿来试试！我做菜不喜欢刻板的规定量，随意性比较大！我常和我家先生说：“歪打歪有理！”只有不断的尝试才会不断的有新口味的诞生！红烧西湖瓜已成为孩子常点的菜品之一！
红烧西湖瓜的做法与步骤
- 第1步.
西湖瓜洗净备用
- 第2步.
用刀切成条，将瓜瓤片掉
- 第3步.
切成段备用
- 第4步.
生姜切片，蒜用刀拍开。
- 第5步.
锅烧热放油，姜蒜爆香，西湖瓜下锅翻炒，放生抽、老抽适量，加少许蚝油，翻炒均匀后开小火焖3-5分钟，撒少许葱花、蔬之鲜体香点缀，关火出锅
小贴士
记得要小火焖几分钟入味，瓜瓤一定要取了，要不水份太大
