桃花酥
桃花酥的做法说明
之前看到别人烤的桃花酥，特别漂亮。正好家里还有一些猪油，一个火龙果，今天我也做一次桃花酥
桃花酥的做法与步骤
- 第1步.
半个火龙切条
- 第2步.
用搅拌机搅成糊，都倒掉了才想起来拍照
- 第3步.
把所有水油皮材料混合，揉成光滑面团，放在旁边醒着
- 第4步.
把所有酥皮材料混合，揉光
- 第5步.
把油皮面团，酥皮面团，豆沙馅儿各分成18份
- 第6步.
取一个油皮包上酥皮
- 第7步.
擀成牛舌状卷起来，醒20分钟。如果做得慢就不用醒了，按顺序进行下一步
- 第8步.
再次擀长卷起来，醒20分钟。如果做得慢，就不用刻意醒了，直接进行下一步
- 第9步.
拿一个面卷，两头捏起来
- 第10步.
把第10步的面团压扁擀圆，包一个豆沙球进去
- 第11步.
把包好的点心收口朝下压扁擀圆，然后切5刀，分出5个花瓣。再在每个花瓣里面用刀切两下，不要切断
- 第12步.
把每一个花瓣的边沿两端捏起来
- 第13步.
给做好的桃花酥中心点上蛋黄液，撒上少许芝麻，175度烤20分钟。烤制时间根据自己家烤箱适当调整
