玛格丽特

玛格丽特的做法与步骤

1. 1.

   黄油室温软化，加入糖粉，打至体积膨胀

2. 2.

   熟蛋黄挤压过筛，筛入黄油中

3. 3.

   搅拌均匀

4. 4.

   盐、低筋面粉、玉米淀粉混合后筛入③中

5. 5.

   拌匀后用手抓成一个较松散的面团

6. 6.

   放入保鲜袋，用手把面团握紧一下

7. 7.

   放入冰箱冷藏一小时

8. 8.

   一小时后取出面团搓成小球

9. 9.

   放在铺有油纸的烤盘上，用拇指按压小球，使之形成自然裂痕

10. 10.

    170度烤15分钟（可根据自家烤箱火力自行调整）