青椒肉段
青椒肉段的做法说明
主要孩子愿意吃就去学着做
青椒肉段的做法与步骤
- 第1步.
瘦肉切小块，放一勺生抽，一勺料酒腌制10分钟。
- 第2步.
青椒掰成块，我喜欢买薄皮椒好吃，不过有些辣。
- 第3步.
找个大点的碗把淀粉用水和开，这个忘了拍照，也是10分钟，把水倒掉成现在这样，水淀粉。
- 第4步.
另外拿个碗倒两勺酱油，一点白糖，一点盐，加入半碗白水，最后放点淀粉，肉段汁就调好了。
- 第5步.
把水淀粉跟腌好的一起拌，最后下锅炸，这是头一遍，第二遍是等锅里的有不在有声音，在炸第二遍。
- 第6步.
炸好后锅里留点油，把汁倒进去，熬到有点稠把肉段跟青椒放到锅里，翻炒几下就可以出锅了。
- 第7步.
出锅了是不是很香
