牛奶馒头
牛奶馒头的做法与步骤
- 1.
将牛奶加热至温，把酵母和糖加入其中搅拌均匀。使其完全融化！
- 2.
把面粉放至搅拌好的牛奶中混合液中，用筷子搅拌，让面粉成团状，然后用手揉面。知道面团光滑。做到盘干净，面团光滑好看！
- 3.
用保鲜膜或湿布盖住，让其发酵！大约2小时左右。冬天时间更长。直到面团成蜂窝状，把面团取出，用巧力揉，到里面没有气孔为止！不清楚时用刀切下看看就知道气孔还有没有。把面揉到软软的，摸着舒服。
- 4.
把面团分割成几个小份，再轻软几下。作出圆型，像捏饺子一样底部收口。放在蒸过里再次发酵20分钟。然后开始蒸15分钟，关火焖3分钟再取出！
- 第5步.
成品出锅！
- 第6步.
成品出锅！
- 第7步.
成果！
