排骨西芹羹

排骨西芹羹的做法与步骤

1. 1.

   排骨洗净血水后大火煮16分钟。沥出汤汁放凉备用

2. 2.

   芹菜切小块后用料理机切成很细的西芹碎，如果没有料理机的话，用刀切小块后剁碎

3. 3.

   将西芹倒入豆浆机中，排骨汤加至豆浆机最低水位线，一个“果汁”程序后再加一个“玉米汁”程序，加热打至细腻后倒出

4. 4.

   炒锅中加少许油烧热，倒入打细腻的芹菜汁以及排骨继续加热，加少许盐调味到适口程度。

5. 5.

   4汤勺生粉加少量冷水调匀，倒入锅中不断搅拌，直到汤汁稍微变稠顺滑即可关火。