红豆酥
红豆酥的做法说明
非原创 全是为了自己记食谱
红豆酥的做法与步骤
- 1.
红豆泡一晚上然后用高压锅压30min （也可以直接用锅煮比较费时费力）煮到一颗颗红豆用手一捏就碎那种
- 2.
①用料理机打碎煮好的红豆 ②然后放入不粘锅！！！ ③分几次加入玉米油和白糖 不停的翻炒不然会粘锅的 直到炒干就出锅
- 3.
和表皮 所以表皮材料加入面包机启动和面程序15min 然后分成15等份 静置
- 4.
另外一个盆加入所有油皮材料和面 分成15等份后静置
- 第5步.
把油皮材料一个个包到表皮里 擀长以后再如图一样卷起来 重复2次
- 6.
用手指在长卷中间压一下然后合在一起压扁包入红豆馅
- 第7步.
刷蛋液撒芝麻！
- 8.
预热烤箱180℃ 35min 放入预热好的烤箱内 上色及时盖锡箔纸
