猪肉包菜蒸饺

猪肉包菜蒸饺的做法与步骤

1. 第1步.

   海鲜菇放入开水中焯约1分钟，取出沥干水份

   
2. 第2步.

   猪五花肉剁成肉馅

   
3. 第3步.

   海鲜菇切成末

   
4. 第4步.

   葱切葱花，姜切末备用

   
5. 第5步.

   卷心菜切成末

   
6. 第6步.

   将肉馅中加少许白胡椒，盐，姜末，分次加少许水按顺时针方向搅馅，之后加入生抽，蚝油继续搅拌匀，加入海鲜菇和卷心菜，滴入几滴芝麻油拌匀（若之前觉得盐量少了，此时可再加点），最后加入葱花拌匀即可

   
7. 第7步.

   面粉中加入开水拌好后揉成面团

   
8. 第8步.

   盖湿布或不透气的锅盖醒约20分钟

   
9. 第9步.

   用刮刀切成大小合适的剂子

   
10. 第10步.

    面团揉成团后擀皮包制即可

    
11. 第11步.

    水开后上锅蒸15分钟即可