豆腐虾仁

豆腐虾仁的做法与步骤

1. 第1步.

   准备食材，豆腐 对虾

   
2. 第2步.

   先把对虾壳剥掉留尾备用

   
3. 第3步.

   壳剥掉后，加上盐 生抽 耗油 料酒 白胡椒粉拌均匀备用

   
4. 第4步.

   把豆腐切小块，(大小根据自己喜欢切)

   
5. 第5步.

   豆腐切好后，锅中倒入清水，放入豆腐焯一下备用

   
6. 第6步.

   豆腐水焯好后，捞出沥干水份备用

   
7. 第7步.

   把生姜 蒜子 胡萝卜切碎备用

   
8. 第8步.

   锅中烧热，倒入食用油，放入虾肉炒变色，捞出备用

   
9. 第9步.

   锅中烧热，倒入食用油，再放入生姜 蒜子 胡萝卜 加上盐 生抽 耗油 爆香备用

   
10. 第10步.

    爆香后，倒入清水烧开备用

    
11. 第11步.

    然后放入豆腐煮两分钟备用

    
12. 第12步.

    豆腐煮两分钟后，加上虾仁再煮两分钟就可以了。

    
13. 第13步.

    捞出盘中，加点葱花味道更好吃。