丝瓜炒鸡蛋
丝瓜炒鸡蛋的做法说明
白露时节，自己种的丝瓜刚收获，加个鸡蛋简单美味又健康
丝瓜炒鸡蛋的做法与步骤
- 第1步.
丝瓜刮皮切块，用盐腌10分钟左右
- 第2步.
葱花切末加点盐到鸡蛋里打好，加一点料酒
- 第3步.
先把鸡蛋炒好，嫩一点
- 第4步.
热锅凉油，油热加蒜末爆香
- 第5步.
把腌好的丝瓜用水冲一下，沥干，加到锅内不断煸炒，加适量盐，炒软后加进之前炒好的鸡蛋再炒一下
- 第6步.
充分翻炒后关火装盘，开吃😄
小贴士
加盐腌一下是因为可以下点水，颜色也好看，后面炒之前要冲一下水，炒的时候加盐要少一些，因为腌过会有点咸味的
