彩虹戚风蛋糕🎂

彩虹戚风蛋糕🎂

彩虹戚风蛋糕🎂的做法说明

标准的戚风做法,加上一点点天然色素,就可以让你一天的心情变得很美丽啦!大家都快来试试吧!

彩虹戚风蛋糕🎂的食材和调料

1.蛋白5个
95.2g
塔塔粉1.6g
2.蛋黄5个
27g
牛奶52.8g
色拉油45g
玉米淀粉16.8g
2.25g
泡打粉2.25g
低筋面粉93g
3.各种颜色色素数滴

彩虹戚风蛋糕🎂的做法与步骤

  1. 第1步.

    1.准备原料 2.打发蛋白,蛋白分3次加入绵糖打发至☞软鸡尾状 3.把蛋黄,绵糖,牛奶,色拉油用蛋抽搅拌混合均匀 4.把淀粉,盐,泡打粉,低粉过筛 5.把过筛好的粉料和搅拌好的蛋黄糊放在一起搅拌均匀,再把打发好的蛋白放1/3到蛋黄糊内翻拌均匀,翻拌均匀后倒入剩下的2/3蛋白,翻拌成均匀的蛋糕糊。

    彩虹戚风蛋糕🎂的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    1.把蛋糕糊秤重平均分成5份 2.每份根据您的喜欢调制您喜欢的颜色(最好是色差大一点的颜色) 3.装入烤盘,震出气泡

    彩虹戚风蛋糕🎂的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    放入烤箱,中下层165度 35分钟左右

    彩虹戚风蛋糕🎂的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    烤完啦!是不是色差很大,颜色很漂亮啊!

    彩虹戚风蛋糕🎂的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    可以大家自由装饰啦!

    彩虹戚风蛋糕🎂的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    最后补个切块~是不是超好看!

    彩虹戚风蛋糕🎂的做法步骤 第6步

小贴士

亲们~我分享的就是普通戚风的方子。个人觉得口感偏甜~

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