蜜桃酱🍑
蜜桃酱🍑的做法说明
故事？没有欸…就…桃快要下市了…
蜜桃酱🍑的做法与步骤
- 第1步.
做果酱的第一步都是灭菌，我习惯用煮的。
- 第2步.
控干备用
- 第3步.
桃子皮削下来备用，不要扔掉啊，蜜桃酱的颜色就靠它了。
- 第4步.
桃肉切小粒，想要更有酱的感觉的话，可以切的再碎些，这次我用了4个桃，桃肉的重量是900g左右。
- 第5步.
把桃子皮用纱布包起来，和400ml水一起煮出粉色。
- 第6步.
把900g桃肉和300g糖也倒进锅里煮，煮几分钟后，可以挤干桃子皮的水份拿出去，注意要随时撇去浮沫。
- 第7步.
煮至稍浓稠后关火（剩一点了才想起来拍，实际上颜色比图片看起来深一点～）。
- 第8步.
装罐拍照，冷藏保存（这张是上次敖酱的存照）。
- 第9步.
拌酸奶～
- 第10步.
调苏打水～
