红薯丸子
红薯丸子的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有材料～
- 第2步.
红薯洗净去皮，放盘中隔水蒸熟捣成泥(蒸出的汁水留着)～
- 第3步.
将红薯泥和糖倒入面粉盆中，揉成面团～
- 第4步.
将面团揉成大小相等的小丸子备用～
- 第5步.
锅内倒入适量油，待油温热时，轻轻滑入小丸子，转小火慢慢炸～
- 第6步.
不时滴翻动丸子，以免粘锅，炸至表面金黄即可～
- 第7步.
外酥里嫩的丸子来啦，咔嚓咔嚓香～
小贴士
1此方子里不加一滴水～
2锅内的油一定要多些，漫过丸子，才能炸出漂亮的圆丸子～
3全程要小火，小火，小火，保证不糊，不粘～
