五香豆腐串

五香豆腐串

五香豆腐串的做法说明

特别钟爱饼夹豆腐串里面被卤制地满口留香的豆腐串。于是自己慢慢研究出它的做法,想吃就自己来~

五香豆腐串的食材和调料

豆腐串/豆腐皮若干
辣椒,花椒,香叶,八角,桂皮适量
孜然可以多一些
(其实香料可以根据喜好随意添加类别)
适量
生抽,老抽,,盐,适量

五香豆腐串的做法与步骤

  1. 第1步.

    热锅凉油放入干香料煎出香味,转大火,加入葱姜蒜爆香,加水烧开。

    五香豆腐串的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    水开后加入生抽,老抽,糖,盐,鸡精,大火煮5分钟。

    五香豆腐串的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    然后放入豆腐串。大火煮10分钟,转小火煮5分钟,关火。

    五香豆腐串的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    成品。

    五香豆腐串的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    喜欢豆腐皮的可以与豆腐串同时放入卤制。

    五香豆腐串的做法步骤 第5步

小贴士

熟能生巧~

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