减脂版宫保鸡丁
减脂版宫保鸡丁的做法说明
最近在减肥，实在不想天天吃酱油味的鸡胸肉，每天就是瞎琢磨用那些允许使用的调味料做出味道不那么单调的减肥餐。今天突发奇想，做个宫保鸡丁。
减脂版宫保鸡丁的做法与步骤
- 第1步.
鸡胸肉切丁，加盐、葱姜、蛋白腌至少15分钟
- 2.
调宫保汁，代糖1/4茶匙，醋2茶匙、酱油1茶匙（我用了四川的红酱油，不要用生抽，生抽炒出来颜色不好看，）再加1汤匙水
- 第3步.
四川红油15g。可以在下厨房里找做法。
- 第4步.
油锅加热倒入红油，辣椒花椒炒至棕色。
- 第5步.
加入葱姜蒜炒出香味
- 第6步.
加入鸡肉大火爆炒，变色加入宫保汁翻炒1分钟出锅
小贴士
我用的代糖是赤藓糖醇加罗汉果糖，甜度是蔗糖的两倍，不要用木糖醇。赤藓糖醇和罗汉果糖零热量，不参与代谢，直接从尿中排出。木糖醇的低热量是相对蔗糖而言，但对减肥者来说热量也不小240kcal/100g
