奶酪派
奶酪派的做法说明
在公众号里看来的菜谱。来自桌饭，唯美的文字➕极好的菜谱➕好看的照片。这款派可以加任何水果，变成各种水果派。
馅料还可以做布丁
奶酪派的食材和调料
| 【酥皮】黄油 | 48克 |
| 【酥皮】低粉 | 75克 |
| 【酥皮】细砂糖 | 20克 |
| 【酥皮】盐 | 2克 |
| 【奶酪馅】鸡蛋 | 1个 |
| 【奶酪馅】奶油奶酪 | 50克 |
| 【奶酪馅】低筋面粉 | 3克 |
| 【奶酪馅】白砂糖 | 10-18克 |
| 【奶酪馅】酸奶 | 40克 |
奶酪派的做法与步骤
- 第1步.
黄油室温软化，把酥皮配料混合揉成团。冷藏20分钟
- 第2步.
冷藏的时候可以做奶酪馅。 把奶酪馅材料混合拌匀。
- 第3步.
酥皮擀成派盘大小，用擀面杖擀掉多余部分。我这边用的是连模，用量够作11个。
- 4.
把奶酪馅倒入派皮中，震几下
- 5.
烤箱170度预热后烤40分钟左右。 派配冰酒，我的最爱。
