西瓜冻
西瓜冻的做法说明
夏日炎炎，只需要西瓜和白凉粉两样即可制作出一道爽口解暑的甜品
西瓜冻的做法与步骤
- 第1步.
将洗好的西瓜切成两半，西瓜可以是有籽（或无籽）西瓜，再取出西瓜肉
- 第2步.
将果肉放入榨汁机纯榨，再将果渣和籽渣过滤干净
- 第3步.
把纯榨西瓜汁倒入锅中煮沸
- 第4步.
加入白凉粉，边搅拌均匀，直至类似浆糊即可关火
- 第5步.
将掺着白凉粉煮好的西瓜汁倒入瓜皮内，静置放凉
- 第6步.
根据西瓜温热程度密封放入冰箱冷藏1-2小时
- 第7步.
冷藏后取出西瓜冻，切块
- 第8步.
切西瓜的方法有很多种，但太小块容易将瓜皮与西瓜冻分离影响外观
- 第9步.
可做适当的摆盘，看上去更有食欲哦
- 第10步.
成品
- 第11步.
成品
- 第12步.
成品
小贴士
如果是纯榨西瓜汁一般不需要放糖，可以根据自己口味在加入白凉粉煮至浆糊后试味，因为放入冷藏后口味会更加甜美
