慕斯
慕斯的食材和调料
| 鸡蛋 |
慕斯的做法与步骤
- 第1步.
千万别。等。混有吉利丁的糊凉了再倒。。。 酸奶慕斯 1️⃣吉利丁和酸奶果汁糖等混合后不用放冰箱！！ 2️⃣然后打发奶油，甚至不用坐入冰水里。打完不用放冰箱 3️⃣如果觉得酸奶糊太热了，坐入冰水里边搅拌边看状态，稍微稠一点就要停了！ 4️⃣酸奶面糊和奶油翻拌，轻柔翻拌 不然的话，呵呵蛋糕顶面可能都刮不平噢，侧面为了预防万一，也还是用裱花袋挤进去吧。
- 第2步.
然而慕斯并不好吃
| 鸡蛋 |
千万别。等。混有吉利丁的糊凉了再倒。。。 酸奶慕斯 1️⃣吉利丁和酸奶果汁糖等混合后不用放冰箱！！ 2️⃣然后打发奶油，甚至不用坐入冰水里。打完不用放冰箱 3️⃣如果觉得酸奶糊太热了，坐入冰水里边搅拌边看状态，稍微稠一点就要停了！ 4️⃣酸奶面糊和奶油翻拌，轻柔翻拌 不然的话，呵呵蛋糕顶面可能都刮不平噢，侧面为了预防万一，也还是用裱花袋挤进去吧。
然而慕斯并不好吃
