意式松饼
意式松饼的做法说明
额(⊙o⊙)…其实吧，我炒鸡稀饭蛋仔饼~直到去年有了小AC宝宝~从此便和外面的各种美食绝缘了~恩~可以吃~但需要自己买好的原材料做~恩，原材料~就连直接买华夫饼粉也不让。。。嘛~感觉自己的烘焙能力无限提升了~从未想过自己会如此棒棒哒~(｡≧3≦)ﾉ⌒☆容我自恋一番~实际上~千哥会偶尔客串主厨,下面是大概8寸华夫饼的量哦
意式松饼的做法与步骤
- 第1步.
原材料准备好咯~厨师~开始吧~
- 第2步.
烤盘预热，放入翻转松饼烤盘里
- 第3步.
温牛奶+蛋黄+融化了的无盐黄油
- 第4步.
再+盐 充分搅拌
- 第5步.
加筛过的低筋面粉
- 第6步.
将酵母放在8g温水静止5分钟，面糊中加入酵母水，发酵约40—60分钟，大概膨胀到一倍大。将蛋白用打蛋器打发，加入白砂糖作成蛋白霜，与已发酵面糊混合，加入香草精。华夫饼烤机预热，烤盘刷上黄油或橄榄油，从中间将面糊倒进去，15秒翻转，继续烤
- 第7步.
最多不超过4分钟，上色即可取出
- 第8步.
再点缀一下~OK啦~
