清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼的做法说明
老公一直都喜欢吃清蒸的鱼 可我不会做 在朋友的推荐下下载了这个软件 也看了其他食客的做法 今天终于做了一次 自己吃了 味道还不错
清蒸鲈鱼的做法与步骤
- 第1步.
清洗干净鲈鱼并滑上几刀 将切好的姜丝 料酒 加少许盐均匀的抹在鱼身上 鱼肚子，鳃及嘴里都放点姜丝哟 个人觉得这样能最大程度的去腥 然后静静地腌制20分钟左右
- 2.
把已近腌制好的鲈鱼放在已近沸腾的开水上面 用锅盖盖着大火蒸个7-8分钟
- 3.
将整好的🐠出锅 去掉盘子里面的水 然后在鱼身上在放一些姜丝 芹菜叶子 红椒
- 第4步.
将猪油用炒锅烧热 然后淋在刚才得鱼身上 听见“呲呲”的声音 最后在加上准备好的蒸鱼豉油 可口的蒸鲈鱼就可以上桌了哟👍
小贴士
蒸鱼过后的水最好是倒掉 个人觉得那个水还是有一点腥味 姜丝一定要在鱼肚子和鳃里面多放点
