大姨的炸丸子
大姨的炸丸子的做法与步骤
- 1.
1.买猪前腿肉馅儿，加入4个鸡蛋。
- 2.
2.用花椒煮水
- 3.
3.将白萝卜擦丝剁碎，过水焯，焯完之后滤水，加入肉馅中
- 第4步.
4.将豆腐揉碎，加入肉馅中。
- 第5步.
5.将肉馅中加入花椒水，盐，鸡精，五香粉，淀粉拌匀。肉馅儿就做好了。
- 第6步.
6.热油锅
- 第7步.
7.攒丸子，下锅炸。
- 第8步.
8.炸至金黄，翻面炸。
- 第9步.
9.双面炸至金黄出锅。
小贴士
1.绿萝卜丝替代白萝卜丝更好。
2.五香粉和拌馅儿调料都可以。
1.买猪前腿肉馅儿，加入4个鸡蛋。
2.用花椒煮水
3.将白萝卜擦丝剁碎，过水焯，焯完之后滤水，加入肉馅中
4.将豆腐揉碎，加入肉馅中。
5.将肉馅中加入花椒水，盐，鸡精，五香粉，淀粉拌匀。肉馅儿就做好了。
6.热油锅
7.攒丸子，下锅炸。
8.炸至金黄，翻面炸。
9.双面炸至金黄出锅。
1.绿萝卜丝替代白萝卜丝更好。
2.五香粉和拌馅儿调料都可以。
