樱桃醉红烧肉

樱桃醉红烧肉

樱桃醉红烧肉的做法说明

有酒有肉

杨梅酒浸红烧肉

樱桃醉红烧肉的食材和调料

五花肉500克
黄冰80g
4片
小半头
生抽2勺
老抽4勺
10克
料酒1勺
八角2个
花椒15粒
梅酒适量
桂皮1片

樱桃醉红烧肉的做法与步骤

  1. 第1步.

    黄冰糖,加油,小火熬煮,不停搅拌,至此后,加温水慢慢倒入成糖色。 装碗备用

    樱桃醉红烧肉的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    上好五花肉,切丁,入水煮沸,换水。 加 姜 蒜 花椒 八角 当然还有她喜欢的 杨梅酒 大火烧开 至水收汁

    樱桃醉红烧肉的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    倒糖色,生抽,老抽,大火烧开,小火熬煮40分钟,大火收汁。

    樱桃醉红烧肉的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    开饭了。

    樱桃醉红烧肉的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    我憧憬的明天就化作一缕紫烟,飘散。

    樱桃醉红烧肉的做法步骤 第5步

小贴士

锅里,黄冰糖,加油,小火熬煮,
要不停搅拌,
一定是小火不然肉质苦涩,
小心翼翼,用心搅拌,肉质才会甜而滑嫩。

因颜色似樱桃,她就起了名字叫
樱桃醉红烧肉

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