法式红酒烩牛肋

法式红酒烩牛肋的做法与步骤

1. 第1步.

   自然解冻牛肋条、海盐和黑胡椒以及花雕腌制半小时，铸铁锅两年煎至变色

   
2. 第2步.

   蒜对半切开、煎一下，倒入红酒

   
3. 第3步.

   倒入紅酒、煮至上色收汁

   
4. 第4步.

   洋葱蘑菇切丁备用

   
5. 第5步.

   香菜切碎

   
6. 第6步.

   加入高湯放入鑄鐵鍋小火慢燉兩小時

   
7. 第7步.

   準備一點蘑菇丁和洋蔥丁、炒鍋炒熟，鍋里燉至收汁，出鍋、擺盤澆汁、再擠上兩滴青柠汁解腻

   
8. 第8步.

   牛肋酥软

   
9. 第9步.

   自制一杯百香果飲，[色][色]米其林評幾星？