桂冠沙拉食谱-沙拉舒芙蕾
桂冠沙拉食谱-沙拉舒芙蕾的做法说明
没想到中奖绝缘体也会有中奖的一天啊😂感谢桂冠公司的试用。
这款沙拉舒芙蕾步骤比较简单，属于一款快手甜品，加入沙拉酱之后的舒芙蕾多了一种微酸的口感甜而不腻，一口吃进去散发着黄油的香气，很柔软，要趁热吃的哦。
桂冠沙拉食谱-沙拉舒芙蕾的做法与步骤
- 第1步.
称好材料，蛋黄蛋白分开装，蛋白要放在一个无油无水的容器里面。
- 第2步.
黄油要隔水融化成液体状态
- 第3步.
小刷子上沾上一点黄油，均匀地扫在陶瓷碗里面，我这个分量可以做三碗舒芙蕾。
- 第4步.
小刷子再沾上一点白糖，然后也是均匀地扫进去陶瓷碗里面
- 第5步.
这时候可以把蛋黄液和牛奶混合在一起
- 第6步.
再依次混入沙拉酱，5克白糖，黄油，用小型打蛋器混合。
- 第7步.
低筋面粉过筛混进去
- 第8步.
再用网筛过滤一下以保证液体无颗粒，这点很重要，这关系到你做出来的成品是否细腻。
- 第9步.
打蛋白，加入剩下的白砂糖，打到拉出小弯钩的状态。
- 第10步.
把打发好的蛋白混进去面糊当中，由于量比较少，我建议大家用小型的手动打蛋器搅拌比较方便的，
- 第11步.
烤箱预热190度烤10分钟，注意要留意舒芙蕾的上色，发现温度过高可以调整到170度烘烤。
- 第12步.
再啰嗦一句，真的要注意随时留意烘烤的状态哦，不然出来的成品很容易烤焦的。
