牛肉焖饭

牛肉焖饭的做法与步骤

1. 第1步.

   这里做的是两人份，成品有两中碗饭。一个胡萝卜和一小条牛肉，有童鞋说牛肉也太少了吧，那确实可以加倍肉，丰俭由人！牛肉还是挑一些新鲜的，略有些纹理，部位倒是不讲究。

   
2. 第2步.

   牛肉切成小丁，用料酒稍微腌一下去腥。胡萝卜也切小丁。将牛肉腌出来的血水倒掉。

   
3. 第3步.

   少许油，姜爆香之后，大火加入牛肉翻炒，等到牛肉全部变色。有同学翻肉只是划来划去，并没有真正翻面要注意下。

   
4. 第4步.

   然后加入胡萝卜翻炒，加入少许酱油调味上色，盐什么的根据自己口味啦。炒一会儿，胡萝卜营养素出来了就可以盛出待用。

   
5. 第5步.

   点放锅里放比平常少一点的水。比如1.5杯米只放到1.3的样子。

   
6. 第6步.

   然后倒入牛肉胡萝卜搅拌一下即可开始煮饭。第一遍煮完应该有些夹生，需要将米饭和牛肉翻均匀之后再按下煮饭键一次。

   
7. 第7步.

   最后煮完就如图，色香味俱全，还有饭糍