土豆煎鸡胸

土豆煎鸡胸

土豆煎鸡胸的做法说明

因为做这道菜而熟练掌握了颠锅这项技能。
熬完通宵的早晨晕头转向做的菜,好吃到瞌睡都醒了。
算得上超级快手菜了。

土豆煎鸡胸的食材和调料

土豆一只
胸肉一块
腌料
料酒,生抽,蚝油,淀粉
调味料
老抽,蚝油,黑椒酱

土豆煎鸡胸的做法与步骤

  1. 1.

    鸡胸肉切小块腌制,放冰箱,大约一晚上。

  2. 2.

    土豆切小块凉水冲一遍。

  3. 3.

    热锅冷油下土豆,煎到金黄色,下鸡胸肉,煎到变色,微微带点金黄。

  4. 4.

    下调味料,然后开始煎一会儿→颠锅→煎一会儿→颠锅,重复直到煎香味扑面而来。

小贴士

1、土豆一定要切得小,迷你块儿。
2、调味料都是高咸度,所以每样都只放一点儿。

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