快手椰浆咖喱蟹

快手椰浆咖喱蟹的做法与步骤

1. 1.

   梭子蟹洗净斩件晾干，淀粉抓匀腌制十分钟.

2. 2.

   锅内热油后放入蟹块煎炸至颜色慢慢变红，表面金黄后可夹起来放于一旁.

3. 3.

   倒入椰浆，我用的是超市10块钱的铁罐椰浆。加热至冒小泡，放入咖喱块4块。同时放入切好的小土豆与洋葱。

4. 4.

   放入两小块冰糖，盖上盖子大火焖煮5分钟。

5. 5.

   倒入炸好的梭子蟹。翻炒入味，可适量加入黑胡椒粉，盐，白砂糖调味。盖上盖子再大火焖煮三到五分钟即可摆盘出锅啦！