干锅花菜

干锅花菜的做法与步骤

1. 1.

   第一步 先把花菜掰成小块，（小一点入味较快熟的也快），五花肉切片，约薄越好，准备好葱姜蒜沫，红辣椒切丝或者切圈。

2. 2.

   第二步 锅中放油，油温7成热放五花肉，多煸炒一会儿，变色后放白酒去腥（没有的话料酒也行），酒味散发以后放葱姜蒜

3. 3.

   第三步 煸炒到五花肉略微焦黄，放花菜，不放水，不停翻炒以免糊锅。炒到快出锅的时候放所有调味料。盐最后放。

4. 4.

   第四部 在成品上撒上香葱末，大功告成！