熊肉汤
熊肉汤的做法说明
最近逛某宝看到了战斗民族的熊肉罐头，买来尝鲜，结果打开很腥，索性就加工成了汤，吃起来味道不错，等天气冷了可以喝来暖身。
熊肉汤的做法与步骤
- 1.
番茄洗净用沸水烫五分钟，去皮，切丁。
- 2.
土豆，胡萝卜削皮切成食指尖大小的块
- 3.
欧芹叶和杆分开，杆切碎，蒜切碎，白洋葱切碎。欧芹的叶子本次就不再用了。
- 4.
汤锅里橄榄油烧热，将碎欧芹杆，蒜末，白洋葱一起呛炒，炒至洋葱透明出水。
- 5.
将步骤一的番茄丁入锅，加少量盐，跟洋葱一起翻炒至软烂。（不要加太多盐，因为之后的步骤会用到罐头，罐头里有足够的盐）
- 6.
打开罐头，将所有内容都倒进锅里，跟番茄一起炖煮。煮的时候用铲子把大块的肉切小，不用特地拿刀切。
- 7.
肉碎了后往锅里加土豆和胡萝卜，开锅后小火煮10分钟。特别注意不要糊底。
- 第8步.
10分钟后关火，加少量消磨黑胡椒就可以喝了。以上量刚好一人食。
小贴士
期间不用特地加水，罐头里汤汁比较足，冬天可以买意大利番茄罐头代替新鲜番茄，味道更好。
