海带排骨汤

海带排骨汤

海带排骨汤的做法说明

清热去火,海带的营养价值很高,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。食用海带对人们的身体健康十分有益。

海带排骨汤的食材和调料

海带40克
排骨400克
两片
八角一个
桂皮一小段
适量
适量

海带排骨汤的做法与步骤

  1. 第1步.

    1.将干海带洗掉泥沙,浸泡开。

    海带排骨汤的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    2.排骨洗净

    海带排骨汤的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    3.烧一锅开水

    海带排骨汤的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    4.水开下排骨,焯掉血水。

    海带排骨汤的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    5.焯好的排骨捞出,放到砂锅中。

    海带排骨汤的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    6.将生姜,八角,桂皮洗净放入锅中。

    海带排骨汤的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    7.砂锅中加入适量清水,开大火炖排骨,水开后转小火,炖一个小时。

    海带排骨汤的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    8.炖排骨的时候我们来处理海带,浸发的海带洗去表面粘液。

    海带排骨汤的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    9.切成合适大小,我切成菱形,也可以切成海带丝。

    海带排骨汤的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    10.排骨炖好一个小时之后.

    海带排骨汤的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    11.下入海带,

    海带排骨汤的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    12.大火煮开转下火再煮20分钟,出锅时撒入葱花就好了。

    海带排骨汤的做法步骤 第12步

小贴士

小提示:
1.干海带很多泥沙,一定要洗干净。
2.海带粘液多洗几遍冲干净点。
3.时间充足的话排骨多炖会。

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