锅贴(脆皮的哟~)
锅贴(脆皮的哟~)的做法说明
无论是煎饺还是锅贴都喜欢脆脆的口感 外面吃不到想要的就自己做咯
锅贴(脆皮的哟~)的做法与步骤
- 第1步.
和面，和饺子面和法一样，盐面就好，放在盆里醒一会
- 第2步.
肉 茄子 洋葱切小碎块 花椒粉 两勺盐等加在一起准备馅料
- 第3步.
把所有馅和匀
- 4.
把面掐成小剂子擀皮成饺子皮一般大，开始包，里面夹馅两边沾水捏紧就好了，别加太多馅不然容易漏。
- 第5步.
锅里热油 中小火下锅贴，一面金黄后，翻面 加水没过锅贴底面就好，盖盖子让水汽把馅焖熟，等水干了再加一次水盖盖子，再一次干了就可以吃啦~٩꒰｡•◡•｡꒱۶
- 第6步.
喜欢吃脆的就多煎一会，随时翻面看看，别糊了就可以
