清炒南瓜花
清炒南瓜花的食材和调料
| 南瓜茎叶 | 一小把 |
| 耗油 | 1小勺 |
| 盐 | 适量 |
清炒南瓜花的做法与步骤
- 1.
洗净切段
- 2.
开中火，锅中放少量食用油，倒入南瓜茎
- 3.
略微翻炒几下，撒一勺盐炒至南瓜茎变软
- 第4步.
加一勺蚝油翻炒几下出锅（关键步骤）
小贴士
处理南瓜茎要撕掉表面一层皮和弯曲的嫩头（表面的绒毛吃着不舒服）
从下锅到出盘控制在5分钟以内，不然就没那么脆了
我一把只炒了一小碟，根据菜多少决定调料用量
| 南瓜茎叶 | 一小把 |
| 耗油 | 1小勺 |
| 盐 | 适量 |
洗净切段
开中火，锅中放少量食用油，倒入南瓜茎
略微翻炒几下，撒一勺盐炒至南瓜茎变软
加一勺蚝油翻炒几下出锅（关键步骤）
处理南瓜茎要撕掉表面一层皮和弯曲的嫩头（表面的绒毛吃着不舒服）
从下锅到出盘控制在5分钟以内，不然就没那么脆了
我一把只炒了一小碟，根据菜多少决定调料用量
