辣炒蛏子，黄蚬子

辣炒蛏子，黄蚬子的做法与步骤

1. 第1步.

   洋葱半个切细丝，姜和辣椒切丝，香菜切段。

   
2. 第2步.

   蛏子黄蚬子开水焯熟。

   
3. 第3步.

   小火宽油煸炒姜丝洋葱炒软，而后放郫县豆瓣酱一勺，炒出红油，最后放海鲜。

   
4. 第4步.

   放料酒酱油蚝油糖，干辣椒丝和香菜段一起投掷，大火翻炒，注意别炒糊，多带点汤。

   
5. 第5步.

   香，鲜，甜口的辣炒海鲜出锅。