西红柿鸡蛋汤
西红柿鸡蛋汤的做法说明
七夕爱心早餐
西红柿鸡蛋汤的做法与步骤
- 第1步.
西红柿洗干净切成丁（去不去皮都不要紧）
- 第2步.
鸡蛋打散，用筷子搅拌均匀（不要过度搅拌）
- 第3步.
切葱和香菜待用
- 第4步.
淀粉（蛋糕粉）倒入碗内少许
- 第5步.
加水稀释待用
- 第6步.
热油爆葱花之后，倒入西红柿丁翻炒至稀稠
- 第7步.
然后加入少量热水，没过西红柿丁捎高即可。
- 第8步.
先勾芡淀粉（蛋糕粉），后小火 顺（逆）时针勾芡倒入鸡蛋液。
- 第9步.
加香菜
- 第10步.
关火放盐，搅拌均匀。
- 第11步.
一碗西红柿鸡蛋汤就做好了，开吃吧。
小贴士
一定要把握好倒入鸡蛋液的火候和时机，不然蛋蛋不完全打散哦。
