拌凉菜

拌凉菜

拌凉菜的做法说明

拌凉菜的调料基本相同,配菜根据各位的喜好可以随意调整,我是为了消耗买多的菜临时想到的搭配,清爽消暑,配啤酒超棒

拌凉菜的食材和调料

黄瓜1根
秋葵3根
木耳1小把
花生1小把
香菜1根
陈醋2勺
酱油1勺
辣椒少许
少许
少许
2瓣

拌凉菜的做法与步骤

  1. 1.

    取木耳一把用冷水发泡2小时,洗净

  2. 2.

    黄瓜秋葵香菜洗净,切丝切片切段,与沥干水的木耳一起放进大碗里,依次加入糖,盐,辣椒油,陈醋和酱油,蒜拍碎切末放于最上面

  3. 3.

    平底锅放少许油,小火加入花生米和少许盐,不断翻炒,待多数花生皮裂开后关火,连花生带油一起浇入凉菜中,拌匀即可

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