围裙少女的私房红烧肉
围裙少女的私房红烧肉的做法说明
围裙少女曾经用这个红烧肉招待台湾的老师，老师好喜欢吃，我们都吃得很开心，明天老师再次来家做客，终于亲眼见识到围裙少女亲自下厨做的红烧肉，偷师学艺啦，哈哈哈哈！
围裙少女的私房红烧肉的做法与步骤
- 第1步.
五花肉切块
- 第2步.
黄花菜泡发，发起来点就行
- 第3步.
葱切段、姜切片、蒜瓣不用切用刀碾一下，裂开即可
- 第4步.
水烧开，肉下锅
- 第5步.
煮熟备用
- 第6步.
下油炒肉
- 第7步.
下葱姜蒜、八角、干辣椒、桂皮、小干姜
- 第8步.
倒入酱油
- 第9步.
倒入开水
- 第10步.
两勺豆瓣酱（我们用的是海天黄豆酱）、加腐乳1块、腐乳汁少许
- 第11步.
因为肉多，换了一个锅炖，大锅水烧开后，把肉从平锅盛到大锅里，加一块冰糖
- 第12步.
炖半小时，肉入味了，加盐，加入黄花菜，还可以加入煮好的鸡蛋
- 第13步.
在煮半小时，肉汁入味，非常鲜嫩，肥而不腻，哇…
- 第14步.
鸡蛋单独捞出来，待吃（炖到鸡蛋的蛋白有点皱了会更加入味）
