抱蛋煎饺

抱蛋煎饺的做法与步骤

1. 1.

   平底锅刷油，放入饺子排整齐。我用的是速冻水饺，现包的饺子应该更好吃。

2. 2.

   饺子底变金黄后，倒水至饺子一半的位置，盖上锅盖。

3. 3.

   水差不多煮干时，打散一个鸡蛋倒入锅中，晃动锅子让蛋液铺满整个锅。

4. 4.

   鸡蛋完全凝固后，关火，撒上熟黑芝麻出锅。