炒素没有什么规定，素菜炒在一起而已
材料切片处理好
胡萝卜，香菇先下，煸出香味，再放另两样，再放点水煮一下。
加盐，糖，酱油一点点，勾芡。
关键是出了香味再进行下一步
肉丝炒素鸡江南小炒素什锦素蟹粉炒素鱼翅玉米秋葵炒素牛仔粒豉椒苦瓜炒素肠菱角炒素鸡块苏式面浇头-香菇面筋（家常炒素）洋葱香菇炒素鸡甜椒香菇小南瓜炒素鸡
