虾粥

虾粥的做法与步骤

1. 第1步.

   活虾洗净，头尾分开。

   
2. 第2步.

   锅中放水、姜片，花雕酒

   
3. 第3步.

   水开后放入虾尾

   
4. 第4步.

   再次沸腾后捞出

   
5. 第5步.

   菜锅放油50克以上

   
6. 第6步.

   倒入虾头爆炒至虾壳酥脆

   
7. 第7步.

   倒入刚才煮虾尾的水

   
8. 第8步.

   熬煮十分钟以上至汤色浓稠

   
9. 第9步.

   将虾头捞出，汤汁盛出

   
10. 10.

    用虾头汤与东北大米一起熬粥

11. 第11步.

    将蛏子汆水煮熟剥壳放入粥中

    
12. 第12步.

    虾尾也放进去

    
13. 第13步.

    放葱花、盐、白胡椒粉，虾粥就做好啦！

    
14. 第14步.

    虾头不能浪费了，这里很多虾黄，重新入锅，放花雕酒，酱油、盐、糖，煮入味后放西兰花焖熟出锅，吃时注意要剥壳去腮，去胃馕，虽然麻烦点，但味道好极啦，尤其是汤汁和西兰花更赞！不过异蛋白过敏体质不要吃了。

    
15. 第15步.

    美味午餐，简单又有营养！吃得开心还不会胖！