韭菜鸡蛋虾仁饺子
韭菜鸡蛋虾仁饺子的做法说明
“舒服不如倒着，好吃不如饺子”北方人对于饺子有着特殊的感情，逢年过节吃上一碗热腾腾的饺子，满心暖啊！
今天就把我做的过程给大家分享哦！
韭菜鸡蛋虾仁饺子的做法与步骤
- 第1步.
面粉加温水用筷子搅拌，水不能太多哦、适量。搅拌成面都沾水开始揉面，用巧劲揉面不累，手掌和手腕之间刚刚好。揉好开始醒面20分钟
- 第2步.
醒面的时候开始弄馅儿。鲜虾剥皮切小块，韭菜切碎，鸡蛋打碎热油煎蛋。加入香油防治出水。
- 第3步.
搅拌馅儿最后再加盐、不然会出水哦。
- 第4步.
面醒好后再次揉面使面更均匀，撕一团面揉成细长条开始切成小团。
- 第5步.
擀饺子皮啦，皮不能太厚，素馅饺子好煮。
- 第6步.
开始包饺子了、我喜欢馅多的。
- 第7步.
新手忽略这个大小不一的形状吧。撒点面粉、防止粘在板上。
- 第8步.
开火沸水煮饺子，锅里加盐可以放置饺子煮烂。
- 第9步.
开吃啦！
小贴士
锅里放点盐防止饺子煮烂。
饺子皮不宜过软，皮容易烂。
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