原味戚风蛋糕

原味戚风蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好所有工具，食材

   
2. 第2步.

   牛奶和玉米油放入无水无油干净盆里，搅拌至无大片油花，晒入低筋面粉，盐，发酵粉，放入蛋黄搅拌均匀。

   
3. 第3步.

   蛋白中加入几滴白醋，用打蛋器打散，分三次放入砂糖，直至打到提起打蛋器 蛋白能拉出弯角就可以了

   
4. 第4步.

   取三分之一蛋白倒入蛋黄液中搅拌均匀，采用切拌或者翻拌的手法，将搅拌好的蛋黄倒入剩下的蛋白中，同样的手法翻拌均匀，倒入模具，震荡出大气泡。

   
5. 第5步.

   烤箱150度预热10分钟，然后放入烤箱中下层（倒数第二层）

   
6. 第6步.

   上下火150度烤60分钟，（依自己烤箱脾气增加或者减少时间），

   
7. 第7步.

   出炉后 震荡几下，倒扣使其冷却。

   
8. 第8步.

   脱模，切块。