蛋黄奶酥
蛋黄奶酥的做法与步骤
- 第1步.
1、黄油软化以后加入糖粉，用打蛋器打发。分2次加入蛋液，继续打发。 2、低筋面粉过筛后，和奶粉8g、椰浆粉（8g，我全用奶粉）混合在一起，倒入黄油里。 3、用刮刀拌匀，成为面糊（这是一份稍微有点干干的面糊，但可以顺利的揉成小圆球。请根据实际情况酌情调整配料的用量，如果面糊太干，可以多加一些鸡蛋；相反，面糊太稀可以多加一点点面粉）。 4、团成一个个小球，按扁下去。在小圆饼表面刷一层鸡蛋液，放入预热好上下火170℃的烤箱，烤18分钟左右，小圆饼表面呈现金黄色即可出炉。
- 第2步.
用刮刀拌匀，拌匀后是这样的
