豆腐脑

豆腐脑

豆腐脑的做法说明

喜欢吃豆腐脑的宝贝总觉得外边的不干净,满足宝贝的要求,自己为家人做!

豆腐脑的食材和调料

1000克
黄豆100克
内脂2.5克

豆腐脑的做法与步骤

  1. 第1步.

    把100克黄豆泡发大约8个小时,放入豆浆机里,选择果汁功能,打两遍,虑出豆浆去掉豆渣。

    豆腐脑的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    把豆浆1000cm加热,熬开4分钟左右,熬的过程中不停搅拌,以防熬糊,开锅去沫,放到85度左右。

    豆腐脑的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    20分钟后成型,可以吃了!!

    豆腐脑的做法步骤 第3步

小贴士

豆子放入豆浆机里果汁挡一定搅拌两次,豆浆才够细腻。
煮豆浆一定不停搅拌,防止糊锅。
水一定控制在100克豆子配1000毫升水。

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