海鲜粥
海鲜粥的做法与步骤
- 第1步.
锅里熬上大米粥，同时准备材料。处理鱿鱼。去皮，去吸盘，切花刀。鱿鱼比较麻烦，平时如果炒鱿鱼可以留下一块熬粥用
- 第2步.
虾头切下备用。虾肉切块
- 第3步.
扇贝去腮和沙袋，切块。没有也可以不放，只要有虾就够够的
- 第4步.
放少量油，油热后小火炒虾头，戳一戳，把虾油都炒出来。放一点料酒耗油（这样也有了足够的汤）。最后捡出虾头，留下红虾油倒进白米粥锅。
- 第5步.
粥熬软后，材料倒进去ε( ˇωˇ )э
- 第6步.
等虾肉等熟了，小芹菜切丁，倒进锅里₍₍⁽⁽(ી( ･◡･ )ʃ)₎₎⁾⁾
- 第7步.
再熬一会。按口味放盐。拿不准就边尝边放（说的就是我自己）。上桌٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏᵎᵎᵎᵎ
小贴士
1.关键关键就是炒虾头的虾油汤汤，所以要用完整的虾来做，只有虾仁的话就变成了白色的，并不鲜美的海鲜粥了。
2.如果熬些姜进去味道应该会更鲜美，我总忘，下次一定试一试。
3.这一次我的水放多了，粥比较稀，封面只好上一张之前熬的粥粥。老公超爱，连月嫂姐姐都赞不绝口(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
