软糯丝滑咖喱鸡
软糯丝滑咖喱鸡的做法说明
有没有一刻突然很想吃咖喱!
咖喱鸡!!咖喱乌冬面!咖喱牛肉!!咖喱蛋包饭!!咖喱gaygay!!🤔🤔
这个方子做出来杠杠的!!
2~3人份(看食量啊🌚)
小贴士有另外食用方法
软糯丝滑咖喱鸡的食材和调料
| 花生油 | 1汤匙 |
| 洋葱 | 半个 |
| 蒜瓣(蒜粉也可以) | 1粒,切碎 |
| 姜黄粉 | 半茶匙 |
| 孜然粉 | 半茶匙 |
| 香菜粉(没有可以不需要,切很碎也是可以) | 半茶匙 |
| 咖喱香料酱 | 75g |
| 鸡胸肉 | 250g,切块 |
| 土豆 | 130g去皮切块 |
| 椰奶 | 100ml |
| 水(喜欢汤汁多的可根据情况多加) | 250ml |
| 杏仁粉 | 1汤匙 |
| 盐和黑胡椒碎 | 适量 |
| 搭配 | |
| 香米 | |
| 烤饼 |
软糯丝滑咖喱鸡的做法与步骤
- 1.
将油放入炖锅或者深口煎锅,中火加热,然后加入切好的洋葱,不断翻炒至洋葱变软
- 2.
加入蒜末,姜黄粉,孜然粉,香菜粉,咖喱香料酱翻炒1-2分钟,然后放入鸡胸肉和土豆,拌炒3-4分钟至鸡胸肉定型,然后加入椰奶,水,杏仁粉,加盐和黑胡椒调味,煮开后转小火慢炖10-15分钟左右,将鸡胸肉煮熟,土豆变软
- 3.
配米饭的话,这个时候就将米饭煮熟后盛入碗中,铺上煮好得咖喱,根据个人喜好可以搭配一些小菜
小贴士
10分钟菜谱——鸡肉咖喱沙拉配冷米饭
在大碗中混合100g脱脂希腊酸奶,50g低脂蛋黄酱,半茶匙咖喱粉,2汤匙的酸辣酱,1茶匙的柠檬汁1茶匙香菜末,制成咖喱蛋黄酱
将200g烤鸡排切片(煎鸡胸,白水煮都可以),然后倒入咖喱蛋黄酱拌匀,与200g冷米饭一起享用,还可以配点柠檬,挤在鸡肉上
20分钟菜谱——咖喱香料酱烤鸡配米饭
把2块鸡胸肉划3-4道口子,然后将半汤匙咖喱香料酱抹在鸡胸肉上
将鸡胸肉摆在铺有锡纸的烤盘上180摄氏度烤12-15分钟,期间翻一次面,烤熟即可(根据自家烤箱温度调节时间温度),享用时可配香米,放上一些脱脂酸奶,柠檬瓣即可
