红薯饼
红薯饼的做法说明
小时候家里没有钱买零食，外婆给我做这道点心给我吃。香甜糯口，甜而不腻，非常喜欢。这道点心要趁热吃，冷了就不好吃了，简单方便
红薯饼的做法与步骤
- 第1步.
红薯削皮洗干净后，切块
- 第2步.
上锅蒸熟，放凉
- 第3步.
用汤勺或者电饭锅的饭勺压成泥状
- 第4步.
加入一汤勺糯米粉，刚好平平的，别冒尖那种
- 第5步.
这里要洗手，五指不能带戒指之类，手上粘上一些糯米粉，然后五指用力抓，看到糯米粉全部跟红薯均匀融合就团成一团
- 第6步.
这个样子
- 第7步.
搓成圆球或者圆饼
- 第8步.
开火锅里放油，油温三分热就转小火，否则红薯易糊，别放太多
- 第9步.
红薯立马放进锅，记得轻轻的，以免油炸，三到五秒翻下面，不然要糊
- 第10步.
手机拍照，结果忘了翻面，有点过火了，不过还好，记得经常翻面，不然易糊，红薯本身就是熟的
- 第11步.
最后成品上图
小贴士
1，红薯本身就够甜了，在放糖就腻
2，之所以放糯米粉，是因为糯米粉软糯，没 有面粉那种硬，当然没有也可以放面粉，只是面粉少放，放多了做出来的饼是死心的
3，翻面的时候轻轻的，不然会变形
4，做好了后趁热吃，不然冷了后再热就不好吃了
