蒜蓉紫菜酱
蒜蓉紫菜酱的做法说明
紫菜要常吃。将近30%的蛋白质含量已让一般食物难以望其项背，它还包含了多种人体必需氨基酸、丰富的矿物质和大量的B族维生素。所以，经常食用紫菜对血压血糖的调节都不无好处。此外，它还是个抗辐射的好伙伴。
蒜蓉紫菜酱的做法与步骤
- 1.
紫菜充分泡水 30-60分钟后洗净 控干
- 2.
生姜、大蒜切末
- 3.
平底锅内放入1茶匙橄榄油 小火烧温 倒入姜末、蒜末 炒匀
- 4.
加入1茶匙白芝麻 炒匀
- 5.
略出香味后趁温油倒入紫菜 加入1/2茶匙辣椒粉 小火炒香
- 6.
加入纯净水 小火煮开 （适当搅拌，防止干锅） 熬至无明显多余流动水分时 紫菜呈蓬松状 关火
- 7.
放凉 倒入搅拌机 加入1/2茶匙盐 依个人口感偏好打碎 （颗粒或细蓉都各有滋味）
- 8.
装入密封罐 冷藏
小贴士
紫菜酱冷藏后保存两到三周应该问题不大
