咖哩素牛筋锅

咖哩素牛筋锅

咖哩素牛筋锅的做法说明

素食,其实不止罗汉斋炒面或蔬菜锅🍆🍅🌽🌶的!只要您愿意稍花心思💭和时间🕒,再平常的黄耳及其它素食材也可做出令人垂涎欲滴的菜肴。👅💦💦

这一次,我们邀请了素菜专家✨来教大家动动手,一起来做这个惹味素牛锅煲。😍那是您没尝过的美味,吃过的人一定对素食有所改观~😉

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所需时间:30 分钟
难度:🔘⚫⚫⚫⚫

本食谱和影片由 恋上味觉 提供。
Source: https://giy.greenmonday.org/#/recipe//2154

咖哩素牛筋锅的食材和调料

#材料(四人份)
黄耳5-6 朵
马铃薯2 个
红萝卜1 条
2 条
1 个
#调味料
咖哩酱2汤匙
半茶匙
适量
牛肝菌1茶匙

咖哩素牛筋锅的做法与步骤

  1. 第1步.

    先用热水泡黄耳4小时或以上至发大,再用中大火烧热一锅水,将黄耳煮20分钟至软。

    咖哩素牛筋锅的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    烧热油锅,将洋葱爆香。

    咖哩素牛筋锅的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将萝卜及马铃薯加入,爆炒一会。

    咖哩素牛筋锅的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    将水份加入至盖过食材,再煮至食材8成熟。

    咖哩素牛筋锅的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    加入调味料炒匀。

    咖哩素牛筋锅的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    1. 加入黄耳拌匀。

    咖哩素牛筋锅的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    最后再加入素鸡煮沸即可。

    咖哩素牛筋锅的做法步骤 第7步

小贴士

1. 可按个人口味加入指天椒。
2. 黄耳浸发后须先去除杂质。
3. 黄耳可于素食超市购买。

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